Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazivanje postova s oznakom Rolade

Nepečena rolada od kokosa recept sa slikom

ROLADA OD KOKOSA 

Sastojci:
500 g keksa Petit Beurre (moze biti i druga vrsta keksa),
300 g secern u prahu,
6 zlica kakaa,
6 zlica ruma,
1 zumanjak,
5 zlica kuhanog mlijeka
Nadjev:
200 g maslaca,
200 g secern u prahu,

Rolada od borovnica recept sa slikom

Rolada od borovnica

Sastojci:
6 jaja,
90 g šećera u prahu,
 60 g glatkog brašna,
60 g gustina,
ribana kora od pola limuna,
Nadjev:
2 žlice želatine u prahu,
0,25 L mlijeka,
500 g svježeg kravljeg sira,
120 g šećra u prahu,
1 vanilin šećer,
0,25 L šlaga,
malo šećera u prahu,
300 g borovnica,
Priprema:
jaja sa šećerrom miješati sve dok se smjesa ne udvostruči , dodati brašno gustin i ribanu limunovu koricu. Tijesto staviti u lim obložen masnim papirom i ispeći. Pečenu koru odmah istresti na krpu posutu šećerom skinuti papir i zajedno s krpom zamotati. Kad se ohladi razmotati i premazati nadjevom i ponovo zamotati. Roladu ukrasiti šlagom i borovnicama i ostaviti da se stvrdne.
Priprema nadjeva.
Borovnice oprati i ocjediti, nekoliko bobica ostavit za ukrašavanje, uzeti pola količine borovnica i ispasirati zatim ih pomiješati sa osatatkom. U malo mlijeka stavioti želatinu da nabubri. Ostatk mlijeka zagrijati dodati stvrdnutu želatinu i miješati dok se ne otopi. Svježi kravlčji sir miješati sa …

Rolada sa šlagom od jagoda recept sa slikom

Rolada sa šlagom od jagoda
Sastojci:

6 jaja,
6 žlica šećera u prahu,
3 žlice poluoštrog brašna,
3 žlice glatkog brašna,
Šlag od jagoda:
0,5 l šlaga,
2 učvršćivača za šlag,
500 g jagoda,
2 žlice šećera u prahu,
Priprema:

Rolada s čokoladom recept sa slikom

Roalda s čokoladom
Sastojci:

5 jaja,
120 g maslaca.
100 g šećera u prahu,
2 žlice ruma,
1/2 vanilin šećera,
60 g ribane čokolade,
160 g poluglatkog brašna,
malo praška za pecivo,
50 g mljevenih oraha,
Nadjev:
150 g maslaca,
70 g šećera u prahu,
120 g čokolade,
Priprema:
Maslac i šećer uz postupno dodavanje žumanjaka mioješati otprilike 20 min. dodati kap po kap rima, vanilin šećer, ribanu čokoladu, brašno s praškom za pecivo i čvrst snijeg od bjelanjaka. U lim staviti masni papir tijesto preko njega ravnomjerno rasporediti  i ispeći. Pečenu koru izvaditi na krpu posipanu sa šećerom, skinuti papir i zajedno s krpom zamotati.  Roladu nadjevati nakon hlađenja, na kraju cijeli kolač treba premazati tankim slojem nadjeva i uvaljati u mljevene orahe.
Priprema nadjeva:
Pjenasto umutiti malsac i šećer a zatim dodati rastopljenu čokoladu.

Fina čokoladna rolada recept sa slikom

FINA ČOKOLADNA ROLADA
Tijesto: 

8 žlica šećera8 žlica brašnasnijeg od 8 bjelanjaka8 žumanjaka2 žlice pekmeza odmarelicaPriprema: 
Bjelanjke istuci u cvrst snijeg dodajuci zlicu po zlicu secera. U zumanjke umijesati brasno, snijeg i pekmez od marelica, te sve promijesati i peci. Peceno narezati na kockice promjera 1 cm.
Krema: 
25 dag maslaca20 dag secera u prahu10 dag cokolade1 dl rumaPriprema: 
Pjenasto umutiti maslac i secer, dodati, otopljenu cokoladu i rum. Narezane biskvite pomijesati s kremom, umotati u foliju i oblikovati po zelji. Ostaviti preko noci u hladioniku da se stegne. Kolac preliti cokoladnom glazurom.
Glazura: 
10 dag cokolade3 zlice vode2 zlice seceramalo margarinaPriprema: 
Mijesati na laganoj vatri dok se ne rastope svi sastojci.

Rolada s bananama mačje oči

MAČJE OČI
Tijesto: 
6 žumanjaka6 žlica šećera3 žlice kakaa3 žlice brašna112 praska za pecivo6 bjelanjakaKrema: 
2 cijela jaja15 dag šećera1 dl mlijeka15 dag margarina4 bananePriprema: 
Zumanjke pjenasto izmijesati  sa secerom, dodati brasno pomijesano s praskom za pecivo i kakaom i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smjesu peci u namastenom i papirom oblozenom limu za pecenje. Peceni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu.
Priprema: 
Umutiti jaja, secer i mlijeko te kuhati na pari, u ohladeno dodati pjenasto izradeni margarin. Po zelji kremi se moze dodati i 10 dag cokolade.
Postupak: 
Razmotati roladu, premazati pripremljenom kremom, na nju sloziti po dvije banane, ponovno saviti i ostaviti nekoliko sati u hladioniku da se stisne.

Rolada od kakaa recept sa slikom

ROLADA OD KAKAA
Tijesto: 

7 bjelanjaka7 zumanjaka20 dag šećera5 dag kakaa2 žlice brašnaPriprema: 
U cvrsto tučen snijeg dodavati secer i jedan po jedan zumanjak. Na kraju lagano umijesati brasno pomijesano s kakaom.Peci na velikom limu oblozenom masnim papirom, na 180 °C oko 10minuta. Peceni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu.
Krema: 
5 dl mlijeka1 vanilin šećer5 dag brašna12 dag maslaca10 dag šećera u prahuPriprema: 
Brasno i vanilin secer ukuhati  u mlijeko i kuhati oko 10 minuta. U ohladeno dodati maslac pjenasto izraden sa secerom. Sve jos jednom dobro izraditi.
Postupak: 
Razmotati roladu, premazati pripremljenom kremom, ponovno saviti i ostaviti nekoliko sati u hladioniku da se stisne.

Velika rolada recept sa slikom

VELIKA ROLADA

Sastojci:
1 biskvit: 4 jaja4 žlice šećera4 žlice brašna1/2 praška za pecivo2 biskvit: 4 žlice šećera4 jaja3 žlice brašnažlicu kakaa1/2 praska za pecivoKrema: 
2,5 dl mlijeka3 zlice brasna20 dag secera u prahulimunov sok25 dag margarinaPriprema: 
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, postupno dodavati brasno pomijesano s praskom za pecivo i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka.
Priprema: 
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, postupno dodavati brasno pomijesano s praskom za pecivo i kakaom, i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Na namastenom i papirom oblozen lim za pecenje naizmjence ulijevati I. i II. biskvittakodabude sareni. Peceno okrenuti na pobrasnjenu krpu i umotati u roladu.
Priprema: 
Mlijeko skuhati s brasnom razmucenim u malo mlijeka. U ohladeno dodati secer, limunov sok i pjenasto izraden margarin. Pjenasto izraditi.
Postupak: 
Biskvit odrolati i premazati kremom. Sve zajedno saviti i ostaviti u hladioniku da se stegne nekoliko sati. Po zelji …

Rolada od višanja i limeta recept sa slikom

Rolada od višanja i limeta

Sastojci:
Biskvit:

2 jaja3 zlice vruce vode100 g secera1 omot vanilin šećera75 g psenicnog brasna25 g Gustin jestivog škroba1 razom puna žličica praška zapecivoNadjev:
1 staklenka visanja (ocijedena masa 370 g)6 listica bijele želatine2 limete (neprskane)50 g šećera300 g kiselog mlijeka250 ml (1/4 I) slatkog vrhnjaZa ukras:
1-2 žlice želea od ribiza ili višanja
1 Tijesto: Električnim mikserom (metlicama) pri najvećoj brzini minutu miješajte jaja i vodu. Dodajte pomiješan: šećer i vanilin šećer i miješajte još dvije minute.
2 Pomijesajte brasno s Gustinom i Backinom, prosijte na kremu od jaja i umijesajte pri najmanjoj brzini. Ulijte tijesto u lim za kolace (30 x 40 cm, namasten, oblozen papirom za pecenje) i stavite u pecnicu.
Elektricna pecnica: oko 200° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 180° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3-4 (prethodno zagrijana)
Vrijemepečenja: oko 8 minuta

3 Išpečeni biskvit odmah iskrenite na papir za peče…

Kokos rolada recept sa slikom

KOKOS ROLADA
Nadjev: 
7 dag kokosa2 zlice mlijeka10 dag margarina10 dag zele bom bona7 dag grozdicarumBiskvit: 
7 zumanjaka7 zlica secera7 zlica brasna1 prasak za pecivosnijeg od 7 bjelanjakaKrema: 
3 cijela jaja6 zlica secera10 dag cokolade15 dag margarinaPriprema: 
Margarin izmiksati s mlijekom, dodati kokos, nasjeckane zele bombone i grozdice namocene u rumu. Sve oblikovati u roladu, saviti u foliji i staviti u hladionik da se stvrdne.
Priprema: 
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, postupno dodavati brasno pomijesano s praskom za pecivo i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Biskvit peci u namastenom i papirom oblozenom limu. Peceno okrenuti na pobrasnjenu krpu i umotati u roladu.
Priprema: 
Jaja, secer i cokoladu skuhati na pari. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin i dobro izraditi.
Postupak: 
Biskvit odrolati, premazati kremom, a na rub biskvita poloziti strucu. Sve zajedno saviti i ostaviti u hladioniku da se stegne nekoliko sati. Premazati preostalom kremom i posi…

Lička rolada recept sa slikom

LIČKA ROLADA
Žuti biskvit:Potrebno:
4 jaja25 dag secera10 zlica tople vode20 dag brasna1/2 praska za pecivoPriprema: 
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, postupno dodajuci zlicu po zlicu tople vode, brasno pomijesano s praskom za pecivo i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smjesu peci u namastenom i papirom oblozenom limu. Peceni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu.
Priprema: 
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom, postupno dodavati zlicu po zlicu hladne vode, brasno pomijesano s praskom za pecivo i orasima, te na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smjesu peci u namastenom i papirom oblozenom limu za pecenje. Peceni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu,
Priprema: 
Brasno, secer i vanilin secer ukuhati u mlijeko i kuhati oko 10 minuta. U ohladeno dodati pjenasto izraden margarin. Sve jos jednom dobro izraditi.
Smeđi biskvit:
4 jaja25 dag secera10 zlica hladne vode10 dag brasna10 dag oraha1/2 praska za pecivoKrema: 
7 dl mlijeka20 dag secera3 vanilin secera7 …

Čokoladna rolada recepti za kolače

ČOKOLADNA ROLADA S SLATKIM VRHNJEM
Sastojci:
Tijesto: 

12 bjelanjaka,12 zlica secera,3 zlice kakaa,6 zutanjaka,3 zlice brasna.Nadjev: 
6 zutanjaka,10 zlica secera,150 g cokolade za kuhanje,salica mlijeka,2 zlicice gustina,1 slatko vrhnje.PRIPREMA:
 Istuci bjelanjke sa secerom, dodati zutanjke i na kraju brasno i kakao. Tijesto peci na umjerenoj temperaturi dok se ne pocne odvajati od pleha. Tijesto omotati u krpu  posutu kristal secerom i ostaviti da se ohladi. Zutanjke istuci sa secerom i kuhati na pari, dodati salicu mlijeka i cokoladu. Na kraju dodati gustin razmucen u malo mlijeka i kuhati jos desetak minuta. U ohladenu masu dodati istuceno slatko vrhnje. Odmotati ohladeno tijesto, nadjenuti i zarolati.

Rolada s višnjama recepti za kolače

ROLADA S VIŠNJAMA
Tijesto:
8 jaja,7 žlica šećera,8 žlica mljevenih oraha,žlica brasna.Nadjev:
2 pudinga od vanilije,1 I mlijeka,2 žlice šećera,150 g maslaca,100 g šećera u prahu,300 g višanja bez koštica.Ukrasavanje:
1 slatko vrhnje
Priprema:
Jaja istući sa šećerom, dodati orahe i brašno. Peći u plehu koji smo prethodno podmazali i pobrašnili. Pećnicu zagrijati na 200° C, a peci na 180° C. Gotovo tijesto zarolati, uviti u krpu i ostaviti da se ohladi. Krpu prethodno posuti kristal šećerom. Umijesati puding u malo mlijeka odvojenog od predviđene količine. Skuhati puding s 2 žlice šećera - ohladiti i u ohladeni dodati maslac istučen sa šećerom u prahu. Odviti koru, nadjenuti roladu s 2/3 nadjeva i poredati višnje. Ostatkom nadjeva premazati roladu. Dobro ohladiti. Prije posluživanja ukrasiti slatkim vrhnjem.