Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazivanje postova s oznakom Pite

Krempita s keksima

Krempita s keksima
Sastojci
Za biskvit:
30 dag keksa (petit beurre)    1 dl mlijekaZa kremu:
2L mlijeka 5 žlica šećera5 vrećica pudinga od vanilije 5 vrećica slag pjeneZa ukrasavanje:
10 dag keksa (petit beurre)Priprema
Biskvit:
Kekse namocite u mlijeko.

Krema:
Prasak za puding razmutite u malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka stavite na stednjak i dodajte secer. Na laganoj vatri, uz neprestano mijesanje elektricnim mikserom, postupno dodajte umuceni puding. Umutite slag pjenu. Umijesajte slag u jos vruc puding.

Izrada:
Poslozite red keksa na pladanj za posluzivanje. Dobivenom kremom premazite kekse.

Ukrasavanje:
Ukrasite izmrvljenim keksima.

Pita od oraha recept sa slikom

PITA OD ORAHA
Tijesto:
30 dag oštrog brašna25 dag margarina1 jaje,1 žlica kiselog vrhnjaNadjev: 8 jaja30 dag šećera30 dag oraha10 dag grožđicacimetrumlimunova koricaPriprema: 
Umijesiti prhko tijesto od brašna, margarina, jaja i kiselog vrhnja. Ostaviti pokriveno na hladnom sat vremena. Tijesto podijeliti u dva dijela, s tim da donji bude malo veci i razvaljati ga u velicini lima. Na njega izliti nadjev od oraha, te ga prekriti drugim dijelom razvaljanog tijesta. Peci sve zajedno na 180 °C oko 50 minuta. Peceni kolac posipati secerom u prahu.
Priprema: 
Zumanjke i secer pjenasto umutiti i postupno dodati orahe, grozdice, cimet, limunovu koricu i rum. Na kraju lagano umijesati cvrst snijeg od bjelanjaka.

Kolač Francuska pita recept sa slikom

FRANCUSKA PITA
Tijesto 1: 

15 dag margarina15 dag šećera7 žumanjaka15 dag brašna1/2 praška za pecivoTijesto 2:
7 bjelanjaka15 dag šećera15 dag oraha2 rebra čokolade1/2 praška za pecivoGlazura: 
10 dag čokolade5 dag margarina3 žlice vode3 žlice uljaPriprema:
Margarin i secer pjenasto umutiti i dodavati jedan po jedan zumanjak, te na kraju lagano umijesati brasno pomijesano s praskom za pecivo. Uliti u lim.
Priprema: 
Bjelanjke i secer istuci u cvrst snijeg i lagano umijesati orahe promijesane s praskom za pecivo i rastopljenu cokoladu. Pripremljenim tijestom preliti prvo tijesto i sve zajedno ispeci. Ohladeni kolac preliti cokoladnom glazurom.
Priprema: 
Čokoladu rastopiti na laganoj vatri dodajuci ostale sastojke.

Čokoladna pita recept sa slikom

Čokoladna pita
Sastojci:
Prhko tijesto:

180 g glatkog brašna60 g šećera u prahu120 g maslaca2 zlice kiselog vrhnja1 vrećica vanilin šećeraribana korica 1 limunamalo soliKrema:
2,5 dl mlijeka2 zumanjka100 g ribane cokolade1 žlica škrobnog brašna2 žlice šećera3 bjelanjka100 g šećeramalo marmelade od marelicaleća i papir za slijepo pečenjePriprema:
Prosijte brasno sa secerom u prahu, zatim u njega utrljajte hladni maslac. Dodajte mu kiselo vrhnje, ribanu koricu limuna, vanilin secer i sol pa brzo umijesite glatko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i 30 minuta odlozite u hladnjaku. Odmoreno tijesto istanjite valjkom 4 mm debelo pa njime oblozite dno i rubove plitkog kalupa za pitu. Tijesto prekrijte papirom za pecenje, opteretite ga suhom lecom i slijepo ga ispecite (20 minuta) u pecnici ugrijanoj na 200 °C. Ohladite ga i maknite papir i lecu.
Postupak:
Za cokoladnu kremu pomijesajte mlijeko sa zumanjcima, skrobom, secerom i cokoladom. Tekucinu zagrijavajte nad parom dok se ne zgusne, zati…

Pita s bananama recept sa slikom

Pita od banana
Sastojci:
Prhko tijesto:

200 g glatkog brašna60 g šećera u prahu100 g maslaca1 žumanjak1 žlica bijelog vinaObloga:
6 bananasok 2 limunaribana korica 1 limuna1 žličica škrobnog brašna50 g šećera u prahu1 žličica cimeta u prahuMrvice za posipanje:
170 g brasna150 g šećera75 g maslaca sobne temperature75 g ribanih orahaPriprema:
Pecnicu ugrijte na 180 °C. Na radnu povrsinu prosijte brasno. Uokolo razmjestite komadice hladnog maslaca, a u sredini udubite jamicu pa u nju stavite zumanjak, vino i secer. Od svih sastojaka umijesite prhko tijesto. Kalup namastite maslacem. Oblozite ga istanjenim tijestom pa ga odlozite u hladnjaku.
Postupak:
Oguljene banane narezite na kolute. Stavite ih u zdjelu i nakapajte limunovim sokom. Sok koji se sakupi na dnu posude odlijte u manji loncic pa ga zagrijte i u njega umijesajte skrobno brasno razmuceno u zlici hladne vode. Kada se taj umak zgusne, prelijte ga preko banana. Dodajte limunovu koricu, secer i pola zlicice cimeta pa sve dobro promijes…

Pita od kokosa recept sa slikom

Pita od kokosa
Sastojci:
Prhko tijesto:
150 g glatkog brašna25 g šećera120 g maslaca1 žlica vodeNadjev:
4 dl mlijeka1.5 dl kokosovog mlijeka5 žumanjka120 g šećera50 g brašna2 zlice kokosovog brašna3 žlice kockica ušećerenog ananasa1 žlice ruma i l l soka od ananasa300 g tučenog slatkog vrhnjakockice ušećerenog ananasa iprzeno kokosovo brašno za ukrasKalup za pitu promjera 24 cmpapir za pečenje i leća za slijepo pečenjePriprema:
Pecnicu ugrijte na 190 °C. U prikladnoj posudi pomijesajte prosijano brasno i secer. nDodajte komadice hladnog maslaca pa ga dlanovima utrljajte u brasno. Dolijte vodu i od svih sastojaka umijesite glatko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i 30 minuta ostavite na hladnome. N a radnoj povrsini posutoj brasnom odmoreno tijesto istanjite valjkom u velicini plitkog kalupa, nzatim njime oblozite dno i rubove kalupa. Dno na nekoliko mjesta izbodite v i l i c om te oblozeni kalup ponovno stavite u hladnjak 30 minuta. Tada ga prekrijte papirom, napunite grahoricama i s…

Pita od jabuka recept sa slikom

Pita od jabuka rešetka
Sastojci:
Prhko tijesto:250 g glatkog brašna120 g maslaca140 g šećera u prahu2 do 3 žumanjka1 žlica bijelog vinaribana korica 1 limuna1 vrećica vanilin šećeraNadjev:
1 kg jabuka, 220 g šećeramalo ruma i cimetaMreža:
270 g glatkog brašna, 2 jaja0,5 do 0,7 dl mlijeka150 g maslaca, 120 g šećera u prahu60 g škrobnog brašna, malo soliribana korica 1 limunaokrugli kalup promjera 24 cmmaslac i brašno za kalupšećer u prahu za posipanjePriprema:
Brašno prosijte na radnu povrsinu. Uokolo razmjestite komadice hladnog maslaca ili margarina, a u sredini budubite jamicu. U nju stavite zumanjke, vino, secer i limunovu koricu pa od svih sastojaka umijesite prhko tijesto. Oblikujte ga u kuglu, omotajte prozirnom folijom i 2 sata ostavite u hladnjaku.
Postupak:
Pripremite nadjev. Oprane i oguljene jabuke ocistite od kostica. zatim ih naribajte. bU tavi otopite secer. Ne mijesajte ga vec ga samo protresajte dok ne nastane svijetli karamel. Na njemu poprzite ribane jabuke. Primijesajte…

Pita s kruškama recept sa slikom

Pita od krušaka
Sastojci:
Tijesto:


100 g maslacapo 2 žlice meda i šećera2 jaja1 čašica trešnjevačeribana korica 1 limuna110 g pšenice u zrnuna vrh noža praška za pecivo4 do 5 zrelih i čvrstih krušakasok 1/2 limunaPreljev:
3 žlice medamalo cimetamalo limunovog soka100 g bademovih stapicamasnoća za kalupšećer za posipanjePriprema:
Pećnicu ugrijte na 180 °C, a kalup tanko
premazite masnoćom. Pšenicu za ljudsku
upotrebu kupite u trgovini zdrave hrane,
zatim zrna proberite i u kućnom ih mlinu
za mljevenje zitarica malo grublje sameljite.
Ako nemate mlin, upotrijebite vec mljeveno
cjelovito brasno, no ono koje je neposredno
samljeveno, uvijek je najbolji izbor.
Brasno pomijesajte s praskom za pecivo.
Odvojite zumanjke od bjelanjaka, zatim
od bjelanjaka i secera izlupajte cvrsti snijeg.
Pjenasto izradite maslac s 2 zlice meda,
zumanjcima i tresnjevacom. Dobivenoj
smjesi primijesajte snijeg, brasno i ribanu
koricu limuna.

Postupak:
Pripremljenu smjesu poravnajte u kalupu.
Oprane kruske raspolovite, ocistite od kos…

Crna pita recept sa slikom

CRNA PITA
Tijesto: 

15 dag margarina6 zumanjaka30 dag secera30 dag brasna1 prasak za pecivo4 zlice kakaa5 zlica mlijekasnijeg od 6 bjelanjakaPriprema:
Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i margarinompostupno dodajuci mlijeko, brasno pomijesano s praskom za pecivo i kakaom. Na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Peceni kolac uzduzno prerezati i polovicu biskvita izmrviti.
Krema: 
1,5 d I vode4 zlice secera12 dag cokolademalo kuhane kavePriprema: 
Prokuhati vodu, kavu i seder s cokoladom, te potnijesati s izmrvljenim biskvitom.
Čokoladna glazura:
1 zumanjak2 zlice vode7 dag cokolade5 dag margarinaPriprema: Glazure:
Na pari rastopiti zumanjak, 10 dag secera u prahu secer, vodu i cokoladu, te dodati margarin.
Postupak: Cijelu biskvitnu podlogu premazati pripremljenom kremom i ostaviti do iduceg dana. Kolac preliti cokoladnom glazurom.