Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Istaknuti recept

Kolač od Suhih Šljiva s glazurom od čokolade

Kolač od Suhih Šljiva
Sastojci
Za biskvit:

5 dl piva 30 dag šećera 12 žlica uljanaribana korica od 1 limuna 12 žlica mljevenih oraha 35 dag brašna 1 vrećica praška za pecivoZa glazuru:
2 žlice vode10 dag tamne čokolade za kuhanje15 dag maslaca10 dag šećera u prahuZa ukrašavanje:
5 dag čokoladnih mrvicaZa nadjev:
25 dag mljevenih suhih šljiva 25 dag šećera 1 dl vodePriprema
Biskvit:
U posudu stavite pivo. Dodajte secer, koricu od limuna, mljevene orahe i ulje. Dobro izmijesajte. Dodajte brasno i prasak za pecivo. Lim za pecenje oblozite masnim papirom. Izlijte smjesu u lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici oko 30 minuta na temperaturi od 200°C. Peceni biskvit jos vruc iskrenite na radnu plohu. Odstranite masni papir i ostavite neka se ohladi.

Nadjev:
U posudu stavite vodu i secer. Stavite na stednjak neka prokuha. Smanjite temperaturu stednjaka i dodajte mljevene suhe sljive. Mijesajte dok se sastojci ne sjedine. Ostavite sa strane neka se malo ohladi.

Glazura:
Na laganu vatru stednjaka st…
Nedavni postovi

Savijača sa Sirom recept sa slikom

Savijača sa Sirom
Sastojci 
Za kore: 
12 gotovih kora za savijacu
Za nadjev: 
2 jaja 40 dag šećera 6 dl jogurta 40 dag griza 2 dl ulja 2 vrećice vanilin šećera 1 vrećica praška za pecivo 1 kg mladog kravljeg sira 5 žlica šećera u prahu Priprema 
Nadjev: 
Jaja i secer pjenasto izradite elektricnim mikserom. U tu smjesu dodajte jogurt, griz, ulje i vanilin secer. Sve dobro izmijesajte. Na kraju drvenom zlicom umijesajte prasak za pecivo. U posebnoj posudi izmijesajte ocijedeni sir i secer u prahu.
 Izrada: 
Jednu koru za savijacu premazite nadjevom. Povrh toga stavite drugu koru. Ponovo premazite nadjevom. Pokrijte trecom korom. Namazite je nadjevom. Preko nadjeva ravnomjerno rasporedite smjesu od sira i secera. Sve skupa zavijte u jednu savijacu. Postupak ponavljajte dok ne potrosite svih 12 kora, odnosno ne izradite A savijace. Malo nadjeva ostavite za zavrsni premaz preko savijaca. Savijace poslozite u nauljeni lim. Premazite ostatkom nadjeva. Pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180°C tj…

Kolač Žuto Nebo

Kolač Žuto Nebo
Sastojci 
Za biskvit:
5 žumanjaka 20 dag šećera 5 bjelanjaka 20 dag mljevenih oraha 1 list oblatne Za kremu: 
15 dag maslaca 10 dag šećera u prahu sok od 1 limuna Za ukrasavanje: 
10 dag mljevenih oraha Priprema 
Biskvit: Pjenasto umutite zumanjke i secer. Dodajte mljevene orahe. Posebno umutite cvrsti snijeg od bjelanjaka. Polako drvenom zlicom umijesajte bjelanjke u smjesu od zumanjaka.
Krema: 
Umutite omeksali maslac sa secerom u prahu. Dodajte mu sok od limuna. Dobro izmijesajte.
Izrada: 
Prikladni lim za pecenje oblozite masnim papirom. Na njega polozite jednu oblatnu, kockicama prema gore. Izlijte smjesu za biskvit na oblatnu. Pecite 30 minuta na temperaturi od 150-180°C. Ostavite neka se ohladi. Ohladeni biskvit premazite kremom.
Ukrašavanje: 
Kolac pospite mljevenim orasima.

Kolač Napoleon

Kolač Napoleon
Sastojci
Za kore: 
1 pakiranje zaleđenog lisnatog tijesta Za kremu I: 
5 dl mlijeka 5 žlica šećera 1 stapić vanilije 10 dag gustina 5 žumanjaka 1 jaje 2 žlice likera od naranče 15 dag maslaca Za kremu II: 
preljev od jagode ili maline Za ukrašavanje: 
5 dag šećera uprahu Priprema 
 Kore: 
Lisnato tijesto odledite. Radnu plohu pobrasnite i od tijesta razvaljajte tri tanke kore. Na svakoj kori napravite rezne linije u obliku pravokutnika velicine 5x10 cm. Lim za pecenje oplahnite vodom s vanjske strane, ne mastite. Svaku koru pecite zasebno. Kad ih stavite na lim, lagano ih izbodite vilicom. Stavite ih peci 10 minuta na temperaturi od 220°C. Ostavite kore sa strane neka se ohlade. Krema: 
Stapic vanilije raspolovite i ostruzite sjemenke. I sjemenke i staple stavite u posudu s 4 dl mlijeka i 4 zlice secera. Posudu s mlijekom stavite na stednjak neka uzavri. U meduvremenu umutite gustin s 1 dl mlijeka. U drugoj posudi umutite zumanjke, jaje i secer. Pomijesajte smjesu od zumanja…

Salama Kolač

Salama Kolač
Sastojci 
Za tijesto: 
10 dag šećera 2 jaja 25 dag margarina 10 dag čokolade za kuhanje 10 dag mljevenih oraha 30 dag mljevenog keksa (petit beurre) 10 dag nasjeckanih žele bombona Priprema 
Tijesto: 
Jaja i secer pjenasto umutite. Stavite ih kuhati na pari i stalno mijesajte. U drugoj posudi na taganoj vatri rastopite margarin i cokoladu. Pomijesajte smjesu od jaja sa smjesom od margarina. Umijesajte orahe, kekse i zele bombone. Rukama sve dobro izmijesajte kako bi se smjesa sjedinila.
Izrada: 
Oblikujte salamu. Stavite je u hladnjak. Rezite tek kada se dobro ohladi.

Kolač Oči

Kolač Oči
Sastojci 
Za tijesto: 
2 bjelanjka 25 dag šećera u prahu sok od 1/2 limuna 27 dag mljevenih oraha 4 dag naribane čokolade za kuhanje Priprema 
Tijesto: 
Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaka. Uz stalno mijesanje, dodajte mu secer i sok od limuna. Od dobivene smjese odvojite 2 zlice i ostavite sa strane. U smjesu dodajte mljevene orahe i naribanu cokoladu. Ovisno o tome koji okus zelite da prevladava, mozete povecati kolicinu ili cokolade ili oraha. Mijesajte drvenom zlicom dok se smjesa ne sjedini.
Izrada: 
Od dobivene smjese pravite kuglice. U svakoj kuglici prstom napravite rupu. U nju stavite malo snijega koji ste ostavili sa strane. Kuglice polozite na lim oblozen masnim papirom. Stavite u prethodno zagrijanu pecnicu i susite ih oko 1 sat na temperaturi od 100°C. Prilikom susenja pazite da bjelanjak ne dobije zuckastu boju, mora ostati bijel.

Kolač Kruškice od Smokvi

Kruškice od Smokvi
Sastojci 
Za smjesu:
30 dag suhih smokava 25 dag mljevenih oraha, po želji može i pola nasjeckanih sok od 1 naranče Za ukrašavanje: 
slastičarski slama bademi Priprema 
Smjesa: 
Smokve sameljite. Dodajte im orahe i sok od narance. Umijesite tijesto. Izrada: Od dobivene smjese rukama oblikujte kruskice. UkraSavanje: Ukrasite slasticarskom slamom i bademima.

Kolač s Vrhnjem i Jogurtom

Kolač s Vrhnjem i Jogurtom
Za tijesto:
10 žlica brašna1 vrecica praška za pecivo4 žumanjka4 žlice šećera12,5 dag margarinaZa ukrašavanje:
5 dag šećera u prahu
Za nadjev:
4 bjelanjka5 žlica šećera1 vrećica vanilin šećera6 dl jogurta6 dl kiselog vrhnja1 žlica ruma3 žlice brašnanaribana korica od 1 limunasokod 1 limunaPriprema
Tijesto:
Prosijte brasno na radnu plohu. Dodajte mu prasak za pecivo i izmijesajte. U brasnu napravite udubinu i u nju dodajte zumanjke, secer i izmrvljeni margarin. Umijesite glatko tijesto. Podijelite ga u 2 dijela. Jedan dio tijesta stavite u ledenicu na 10-15 minuta.
Nadjev:
Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaka. Uz stalno mijesanje, postupno dodajete secer i vanilin secer. Mijesajte dok se secer ne rastopi. Dodajte jogurt, vrhnje, rum, brasno, sok i koricu od limuna. Sve sastojke lagano izmijesajte dok se ne sjedine.
Izrada:
Lim za pecenje nauljite i pospite brasnom. Razvaljajte tijesto koje nije bilo u ledenici. Stavite ga na lim za pecenje. Prelijte ga nadjevom. Tijesto …

Kolač Pandolat

Kolač Pandolat
Sastojci
Za tijesto:

35 dag brašna1/2 vrećice praška za pecivo15 dag šećera3 jaja5 dag masti (ili margarina)1/2 žličice anisa6 dag krupno nasjeckanih bademanaribana korica od 1 limunaPriprema
Tijesto:

Prosijte brasno u posudu. Umijesajte u njega prasak za pecivo. Napravite udubinu u brasnu. Dodajte secer, jaja, mast, bademe, anis i naribanu koricu od limuna. Umijesite tijesto.
Izrada:
Oblikujte struce. Lim namastite i pospite brasnom. Struce pecite oko 20 minuta natemperaturi od 150-180°C. Ohlađen kolac režite na kose ploške.

Brzi Kolačići

Brzi Kolačići
Sastojci
Za tijesto:

12 dag maslaca28 dag šećera3 jaja25 dag brašna1/2 vrećice praška za pecivo20 dag sitno narezanih badema ill oraha2 žlice šećeraPriprema
Tijesto:

Brasno pomijesajte s praskom za pecivo. Dodajte mu razmrvljeni maslac. Dobro izmijesajte prstima. U sredini tijesta napravite udubinu i u nju dodajte secer i jaja. Umijesite glatko tijesto.
Izrada:
Lim za pecenje prekrijte masnim papirom. Dno lima oblozite tijestom. Pospite ga secerom pomtjesanim sa sitno narezanim bademima ili orasima. Pecite oko 20 minuta na temperaturi od 170°C. Jos topao kolac mozete izrezati u razne oblike pomocu kalupa ili case.

Kokosova Torta

Kokosova Torta
Za biskvit:
8 bjelanjaka10 punih žlica šećera20 dag kokosovog brašna3 žlice griza1/2 vrećice praška za pecivoZa kremu:
8 žumanjaka8 žlica šećera10 dag čokolade za kuhanje15 dag maslacaZa ukrasavanje:
dio kreme5 dag kokosovog brašnačokoladne ružicePriprema
Biskvit
Odvojite bjelanjke od zumanjaka. Od bjelanjaka umutite cvrst snijeg. Stalno muted, dodajte secer. Kad se secer rastopi dodajte zlicu po zlicu kokosovog brasna. Dodajte 3 zlice griza i prasak za pecivo. Sve dobro izmijesajte drvenom zlicom. Okrugli kalup za tortu oblozite papirom za pecenje. U njega izlijte pripremljenu smjesu. Stavite peci na temperaturi od 180°C oko30minuta.
Krema:
Zumanjke i secer mutite na laganoj temperaturi stednjaka ili na pari, dok smjesa ne postane pjenasta i gusta. Sklonite s vatre. Dodajte naribanu cokoladu i dobro mijesajte dok se cokolada potpuno ne rastopi. Kad se smjesa ohladi, u nju umijesajte pjenasto umucen maslac. Mijesajte dok se smjesa ne sjedini.
Izrada:
Biskvit prerezite na 2 pop…